Il est faux de dire que les édulcorants favorisent l'envie de sucré. Quand on mange ou boit quelque chose, notre glycémie baisse toujours légèrement. On peut alors ressentir le besoin de consommer quelque chose de sucré. Cette baisse a lieu aussi bien quand on boit un verre d’eau qu’une boisson à base d'édulcorants. Il est également faux de dire que les édulcorants augmentent l'appétit. C’est la quantité de calories que l'on mange ou boit qui détermine en grande partie la sensation de faim.

Pour de plus amples informations sur les édulcorants, rendez-vous sur www.edulcorants.eu.